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| 本文作者： nebula | 2023-11-30 09:15 |
洗臉、頭療等輕美容賽道崛起，養(yǎng)生、療愈成為健康新選擇，男性消費(fèi)高速增長(zhǎng)……美業(yè)市場(chǎng)正在掀起新一輪增長(zhǎng)風(fēng)暴。
11月29日，美團(tuán)麗人行業(yè)負(fù)責(zé)人歐志豪在廣州麗人年度峰會(huì)上透露，2023年美容美體實(shí)體門店的開(kāi)店率創(chuàng)五年來(lái)新高，1-8月，美團(tuán)上交易規(guī)模較2019年增長(zhǎng)194%。在數(shù)字化背景下，越來(lái)越多實(shí)體美業(yè)商家通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化加速服務(wù)零售變革之路。
開(kāi)店率創(chuàng)新高 美業(yè)細(xì)分賽道熱力十足
賽道細(xì)分是近年來(lái)美業(yè)市場(chǎng)的大主題，頭皮護(hù)理、防脫養(yǎng)發(fā)、芳療頌缽等新趨勢(shì)層出不窮。美團(tuán)研究院發(fā)布的《2023年美容美體行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）指出，4600億元規(guī)模的美容美體行業(yè)，已呈現(xiàn)橫向邊界延伸、縱向賽道細(xì)分的多邊型發(fā)展趨勢(shì)。
在本地零售平臺(tái)的加持下，洗臉、祛痘等輕美容賽道，因?qū)I(yè)、透明、極簡(jiǎn)等特性受到年輕人追捧。“情緒療愈”成為一股美業(yè)新勢(shì)力，入駐美團(tuán)的芳療店新供給近800家，部分綜合類美容SPA店引入“療愈+”新服務(wù)，除了提供專業(yè)的美容護(hù)理項(xiàng)目，更是成為當(dāng)代年輕人休閑放松的新選擇。男性消費(fèi)力持續(xù)崛起，美團(tuán)平臺(tái)上，“美麗經(jīng)濟(jì)”中的男性消費(fèi)者比例，已連續(xù)三年走高，2023年男士理發(fā)館門店暴增。
美團(tuán)平臺(tái)美容美體行業(yè)消費(fèi)評(píng)價(jià)關(guān)鍵詞。
新需求、新供給、新技術(shù)驅(qū)動(dòng)美業(yè)市場(chǎng)脈動(dòng)新的活力。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月，美容美體的活躍商家數(shù)較2019年增長(zhǎng)202%，開(kāi)店率創(chuàng)五年來(lái)新高，其中低線城市迎來(lái)一波新開(kāi)門店的爆發(fā)期。根據(jù)報(bào)告測(cè)算，2023年1-8月，三四線城市新開(kāi)業(yè)的美容美體門店數(shù)，同比去年翻倍增長(zhǎng)。隨著數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)推進(jìn)，1-8月，美團(tuán)平臺(tái)上美容美體領(lǐng)域的交易規(guī)模，較2019年增長(zhǎng)194%。
提升從業(yè)者競(jìng)爭(zhēng)力 年度百大手藝人評(píng)選啟動(dòng)
持續(xù)擴(kuò)容的美業(yè)市場(chǎng)，不僅是都市潮流生活的風(fēng)向標(biāo)，還是擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)和吸納社會(huì)就業(yè)的穩(wěn)定器。
“發(fā)型師這個(gè)職業(yè)，我打算干到80歲。”來(lái)自廣東的姚琳表示，她進(jìn)入美發(fā)這行已有30多年，目前仍活躍在一線為顧客剪頭發(fā)做造型，最近剛結(jié)束“巴黎畫染”的培訓(xùn)課程。如今，有越來(lái)越多像姚琳這樣的手藝人，將美業(yè)作為終身職業(yè)，行業(yè)“職業(yè)化”效應(yīng)初顯。
事實(shí)上，美業(yè)仍存在較大的人才缺口。據(jù)美團(tuán)報(bào)告調(diào)研數(shù)據(jù)，42%以上的美容美體商家表示現(xiàn)在招工和留工難度大，超過(guò)3成商家認(rèn)為店內(nèi)運(yùn)營(yíng)人才不足，15%的商家反饋店內(nèi)缺少技術(shù)純熟的高級(jí)美容師。
美團(tuán)研究院研究員顧琳介紹，美業(yè)對(duì)于專業(yè)技術(shù)人才的需求量十分巨大。一方面，實(shí)體美業(yè)與門店數(shù)字化管理師、線上化運(yùn)營(yíng)師、數(shù)據(jù)分析師、直播主播等“數(shù)字職業(yè)”相融合，在驅(qū)動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)、提升效益的同時(shí)，更是為年輕人打開(kāi)了就業(yè)創(chuàng)業(yè)新空間。另一方面，隨著美業(yè)朝著精細(xì)化、品質(zhì)化方向發(fā)展，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，皮膚管理師、時(shí)尚畫染師、頭皮理療師、男士理容師等新職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，為手藝人轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了更多可能。
不斷完善的晉升體系，吸引越來(lái)越多高校畢業(yè)生進(jìn)入美業(yè)就業(yè)。綜合來(lái)看，美業(yè)的薪資水平已高出一般服務(wù)業(yè)水平。以深圳為例，美容店中高級(jí)別手藝人的每月收入可以過(guò)萬(wàn)，優(yōu)秀的手藝人在3-5年內(nèi)有機(jī)會(huì)晉升到店長(zhǎng)職位，通常店長(zhǎng)的月收入可達(dá)到2-3萬(wàn)元。來(lái)自深圳藤野造型的發(fā)型師湯尼介紹，2019年入駐美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)手藝人板塊后，通過(guò)持續(xù)在平臺(tái)上分享發(fā)型作品、積累評(píng)價(jià)，有越來(lái)越多消費(fèi)者循著“數(shù)字名片”前來(lái)體驗(yàn)，自己的月收入也突破了5萬(wàn)元。湯尼表示，美業(yè)是走在時(shí)尚前端的行業(yè)，對(duì)技術(shù)與美感的要求越來(lái)越高，他每月預(yù)留10%的收入用作“學(xué)習(xí)基金”。
為助力更多優(yōu)秀手藝人在平臺(tái)上成長(zhǎng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美團(tuán)正式啟動(dòng)年度百大手藝人榜單評(píng)選，綜合手藝人技術(shù)、服務(wù)、特色和人氣四大維度，從平臺(tái)30多萬(wàn)認(rèn)證發(fā)型師中精選百名“寶藏發(fā)型師”，該榜單將于2024年正式揭曉。
美團(tuán)麗人年度百大手藝人榜單正式啟動(dòng)，攝影：劉小文
日均開(kāi)播上千場(chǎng) 直播新業(yè)態(tài)打造服務(wù)零售增長(zhǎng)新曲線
新場(chǎng)景催生新生意，在美團(tuán)等零售平臺(tái)的推動(dòng)下，直播等新業(yè)態(tài)成為越來(lái)越多實(shí)體美業(yè)店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)配。
目前，美團(tuán)已建立“官方直播+商家自播”的直播體系，滿足連鎖商家、中小商家等不同的直播需求。美團(tuán)最新公布的一組數(shù)據(jù)顯示，麗人行業(yè)日均直播場(chǎng)次近2000場(chǎng)，直播訂單的核銷率超過(guò)80%。
樊文花是首個(gè)在美團(tuán)開(kāi)展店播的面部護(hù)理連鎖品牌。截至11月中旬，樊文花在美團(tuán)的店播場(chǎng)次已經(jīng)破百，每月的超級(jí)會(huì)員日活動(dòng)，全國(guó)5000多家線下門店開(kāi)展聯(lián)合直播，銷量達(dá)到了平日的5倍。在剛過(guò)去的雙11，樊文花美團(tuán)直播間銷量超過(guò)2000萬(wàn)元。據(jù)了解，為了全面擁抱直播新業(yè)態(tài)，樊文花搭建了一支近10人的直播團(tuán)隊(duì)。
“我們綜合線上線下的訂單數(shù)據(jù)定制直播間的優(yōu)惠套餐，讓選品更符合消費(fèi)者當(dāng)季需求。現(xiàn)在，門店會(huì)員已習(xí)慣每個(gè)月的超級(jí)會(huì)員日固定來(lái)美團(tuán)直播間購(gòu)買優(yōu)惠產(chǎn)品。”在樊文花看來(lái)，美團(tuán)直播已成為吸引新客、盤活私域流量，開(kāi)展長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的重要入口。接下來(lái)，樊文花會(huì)持續(xù)嘗試直播間更多玩法，打造線上線下聯(lián)動(dòng)的種草、交易與體驗(yàn)閉環(huán)。
除了門店直播，手藝人直播是麗人直播生態(tài)中的一大亮點(diǎn)。越來(lái)越多美業(yè)手藝人化身直播主播，在直播間展示手藝作品、分享行業(yè)知識(shí)。以湯尼為例，10月份，他共在美團(tuán)直播66場(chǎng)，給消費(fèi)者做發(fā)型改造是他下一步計(jì)劃創(chuàng)新的直播方向。
美業(yè)直播的興起，與服務(wù)線上化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程相輔相成。過(guò)去3年，美團(tuán)持續(xù)在美業(yè)領(lǐng)域深耕標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，聯(lián)動(dòng)本地實(shí)體商家重新定義優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化供給、推動(dòng)履約服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，降低交易摩擦，確保消費(fèi)者通過(guò)美團(tuán)享受到更加確定性的消費(fèi)體驗(yàn)。目前，美團(tuán)上15萬(wàn)家美業(yè)門店覆蓋了標(biāo)準(zhǔn)化供給。
“透過(guò)美業(yè)發(fā)展浪潮可以看出，中國(guó)美業(yè)市場(chǎng)韌性強(qiáng)、活力旺、潛力大，美團(tuán)將繼續(xù)深耕本地實(shí)體，持續(xù)推進(jìn)美業(yè)商家經(jīng)營(yíng)在線化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，釋放服務(wù)零售的巨大潛力，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”美團(tuán)麗人醫(yī)美醫(yī)療業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李曉輝表示。
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